Xin chào chị Mỹ, tôi là DS. Phan Thị Bảo Trúc,  tôi xin được giải đáp câu hỏi của chị như sau:

Người bệnh suy tim nên ăn uống thế nào?

        Người bệnh nên giảm muối, hạn chế chất béo, đường bổ sung, tăng cường rau củ quả và thực phẩm giàu kali, chia nhỏ bữa ăn giúp người bệnh suy tim giảm triệu chứng bệnh.

1.Giảm muối

        Ăn quá nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, tim phải bơm nhiều hơn, dẫn đến phù, khó thở, làm tăng tình trạng suy tim. Giảm muối giúp giảm ứ dịch, giảm gánh nặng cho tim, người bị suy tim chỉ nên dùng dưới 5g muối một ngày hoặc chỉ dưới một thìa cà phê.

        Cách chế biến thực phẩm cũng cần chú ý, ưu tiên luộc, hấp thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ. Bệnh nhân nên theo dõi cân nặng hàng ngày để phát hiện sớm tình trạng giữ nước, thông báo cho bác sĩ nếu tăng quá 2 kg trong vài ngày.

2.Tăng cường rau củ quả, hạn chế chất béo và đường bổ sung

        Người bệnh suy tim nên ăn nhiều rau củ quả để bổ sung chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, cải thiện chức năng mạch máu. Hạn chế chất béo bão hòa (từ mỡ động vật, thịt đỏ nhiều mỡ, bơ, sữa nguyên kem), đường bổ sung, thực phẩm chế biến sẵn. Sử dụng dầu thực vật (như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu nành) và tăng cường các loại cá béo giàu omega-3 (cá hồi, cá thu, cá mòi), góp phần giảm viêm, ổn định nhịp tim, bảo vệ chức năng tim.

3.Uống đủ nước

        Bệnh nhân suy tim thường ứ dịch do giảm lượng máu đến thận và các cơ chế bù trừ gây tăng giữ nước tại thận, khiến cơ thể phù, tim phải làm việc vất vả. Do đó, người bệnh cần theo dõi cả lượng nước uống, ở mức 1,5-2 lít mỗi ngày.

4.Bổ sung thực phẩm giàu kali

        Trong điều trị suy tim, bệnh nhân phải dùng thuốc lợi tiểu để giảm ứ dịch, giảm phù, bớt gánh nặng cho tim, nhóm thuốc này đồng thời làm tăng đào thải kali qua nước tiểu, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt. Trong khi đó, kali là khoáng chất quan trọng, điều hòa nhịp tim, cân bằng dịch và huyết áp. Kali nên được bổ sung từ thực phẩm tự nhiên như: Trái cây (chuối, bơ, cam, dưa lưới, trái cây sấy khô như mận khô, nho khô), rau củ (rau bina, khoai tây, khoai lang, bí ngô, bông cải xanh, cà chua), các loại đậu, sữa và sản phẩm từ sữa (sữa chua), cá hồi, và nghêu. Việc bổ sung kali qua chế độ ăn uống đa dạng giúp duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.